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生活中，我们常吃到的糖有3---：红糖、白糖和冰糖，但很多人对这些糖的功用区别并不十分了解。它们不仅颜色不同，白砂糖多少钱，其保健功效也是有区别的。

其实，这些食糖都属蔗糖，是由甘蔗榨汁提炼而成。蔗糖经不同程度的加工，得到不同种类的糖。粗加工后首先得到的是黑糖，其精炼程度不高，所含杂质较多，白砂糖供应商，但保留的营养成分也相对更多些。黑糖再加工提炼可制成红糖，进一步---便是颜色稍浅的黄糖。以上这些有色糖，可统称为红糖。

在蛋糕制品中，也可加入玉米绵白糖制品，替代部分蔗糖。在软糕点及夹心糕点中，由于果糖的保湿性好，玉米绵白糖生产的蛋糕品质较好且有较长的货架期，可延长存储期15~20天，内蒙古白砂糖，玉米绵白糖蛋糕存放30 天后仍然松软，风味---。而蔗糖蛋糕在数天后即干硬，再长一些时间，白砂糖品牌，表层破碎，而且在贮存中玉米绵白糖蛋糕重量减轻情况比蔗糖蛋糕少。用于中秋月饼之类的夹心食品，可全部使用玉米绵白糖，风味好，无异味，也不致于产生焦苦味。