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1.炒苦瓜时加点白糖，抚顺白砂糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还---清香可口。

2.用酱油烧菜，白砂糖价格，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。

3.菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。

4.饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美， 肥而不腻。

5.鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。

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