沈阳有为食品有限公司成立于2004年,公司已生产单---糖(俗称冰糖)多---糖(俗称塔冰)为主,同时经营绵白糖、赤砂糖(俗称红糖)分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖(红糖),产品主要销售地以东三省为主。公司隶属于生产销售于一体的---企业,公司以生产---、销售求广、管理求严、服务求好为原则,以诚信为本为方针,希望与客户建立稳固的供求关系并竭诚为您服务!
原料介绍:
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,沈阳红糖,增添制品的色泽,为制作菜肴---是甜菜品种的主要调味原料。









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能使食品霜化白糖入锅,红糖价格,加入适量清水,熬至水近干时,倒入经烘烤或油炸过的原料,离火,翻拌,冷却后,成品表面即似白霜状。如挂霜花生、挂霜果红、挂霜豆子等。
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1.热分解作用结晶蔗糖加热至160℃,便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。加热时间延长,蔗糖即分解为---及脱水果糖。在190—220℃的较高温度下,蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成---、---及等产物。在潮湿的条件下,蔗糖于100℃时分解,释出水分,色泽变黑。
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